저온 저장 보관 대 비수기 가격 시뮬레이터: 기다리는 것이 농산물에 이익일까

업계 경영 분석

공식 및 방법론 설계도

이 모델은 100,000킬로그램을 수확기에 파는 경우와 작물을 보관하는 경우를 비교합니다. 보관 후 남는 킬로그램은 저장량 × (1 − 월 감모율)을 보관 개월 수만큼 거듭제곱한 값입니다. 매출은 그 킬로그램에 비수기 가격을 곱한 값에서 보관한 달마다 매출 가치의 0.5%만큼 등급 하락분을 뺀 것입니다. 비용은 저장고에 있는 평균 킬로그램 기준의 저장비, 취급비, 수확 가치에 대한 이자입니다. 이득은 수확기 판매와 비교해 측정하고 보관 개월 수로 나눕니다.

판매 킬로그램

K = 100,000 × (1 − 감모율)^개월

월 감모가 보관 기간 동안 복리로 누적된 뒤 팔 수 있는 양입니다.

저장비

S = 평균 kg × 요율 × 개월

실제로 저장고에 있는 킬로그램에 대한 저온 저장고 요금입니다.

금융비용

F = 100,000 × 수확기 가격 × 연 금리 ÷ 12 × 개월

수확기에 받았을 돈에 대한 이자입니다.

보관 이득

G = K × 비수기 가격 × (1 − 0.5% × 개월) − S − F − 취급비 − 수확 가치

전량을 수확기에 파는 경우와 비교한 결과입니다.

월당 순이익

순이익 = G ÷ 개월

보관의 월간 수익이며, 한계점은 이 값이 0이 되는 지점입니다.

손익분기 가격

p* = (수확 가치 + S + F + 취급비) ÷ (K × (1 − 0.5% × 개월))

보관과 수확기 판매가 같아지는 비수기 가격입니다.

연쇄 탄력성

비수기 가격과 수확기 가격은 작물 전체에 작용하므로 가장 가파른 요인이며, 어느 쪽으로든 몇 센트 차이가 부호를 결정합니다. 감모는 복리로 쌓이기 때문에 보관 개월 수가 늘수록 영향이 커집니다. 저장비와 금융비용은 시간에 비례하므로, 보관 개월 수를 줄이면 두 비용과 감모가 동시에 줄어듭니다.

실제 사례 세 가지

업계 벤치마크 매트릭스

변수와 레버

이 시뮬레이터 사용 방법

1. 1오늘 받을 수 있는 수확기 가격과 기대하는 비수기 가격을 입력하세요.
2. 2보관할 개월 수와 자신의 기록에 근거한 월 감모율을 설정하세요.
3. 3kg·월당 저장비와 작물에 대한 금융 금리를 입력하세요.
4. 4다섯 개의 도미노 상자를 읽고 「나의 한계점 찾기」를 눌러 이득을 없애는 가격이나 보관 기간을 확인하세요.
5. 5평행 우주 탭에서 더 짧은 관리형 저장 계획과 비교해 보세요.

피해야 할 실수

• 비수기 가격을 매입 가격하고만 비교하는 것. 올바른 비교 대상은 작물이 수확기에 벌었을 금액입니다.
• 가격이 kg 단위로 제시되는데 감모를 무시하는 것. 저장한 것보다 적은 킬로그램을 팔게 되며 감모는 복리로 쌓입니다.
• 자기 돈이라는 이유로 금융비용을 빼는 것. 자본은 빌린 것이든 아니든 비용이 있습니다.
• 더 좋은 가격을 기대하며 계속 버티는 것. 한 달이 늘 때마다 비용과 감모가 더해지고, 프리미엄은 저장고가 비기 전에 정점을 찍는 경우가 많습니다.

자주 묻는 질문